Steak

鉄板焼ステーキコース

まつ匠特選コース(2日前までに要予約)16,500円

今宵の前菜盛合せ
料理長おまかせ料理
活き鮑の鉄板焼き
伊勢海老の鉄板焼き
季節のお野菜鉄板焼き
ながさき和牛ステーキ シャトーブリアン(100g)
ガーリックライス 又は、炙り和牛のにぎり
デザート

川船〈和牛と海鮮〉            7,600円

今宵の前菜盛合せ
料理長おまかせ料理
旬の海鮮鉄板焼き
季節のお野菜鉄板焼き
ながさき和牛 みすじ(100g)
お食事
デザート

宝船 <海鮮>              7,600円

今宵の前菜盛合せ
料理長おまかせ料理
活き鮑の鉄板焼き
季節のお野菜鉄板焼き
鉄板海鮮焼 3種
お食事
デザート

太鼓山                11,000円

今宵の前菜盛合せ
料理長おまかせ料理
活き鮑の鉄板焼き
フォアグラのソテー
季節のお野菜鉄板焼き
ながさき和牛ステーキ サーロイン 又は、フィレ(100g)
ガーリックライス 又は、炙り和牛のにぎり
デザート

龍踊り                   7,600円

今宵の前菜盛合せ
料理長おまかせ料理
おまかせ鉄板焼き料理
季節のお野菜鉄板焼き
ながさき和牛ステーキ サーロイン 又は、フィレ(100g)
お食事
デザート

鯨の潮吹き               5,500円

今宵の前菜盛合せ
料理長おまかせ料理
季節のお野菜鉄板焼き
ながさき和牛 みすじ(100g)
お食事
デザート

ながさき牛松城:鉄板焼きステーキメニュー

お友達と一緒に食べるエンターテインメントや美味しい料理をお探しなら、鉄板焼きステーキコースのお食事をお勧めします!ながさき牛松庄では、大切な人と一緒にテーブルを囲んだり、才能あふれるシェフが料理を作ったり、忘れられないごちそうを楽しんだりすることができます。雰囲気が楽しいだけでなく、食べ物は絶対に死ぬほどです。

下記のリストをチェックして、ながさき牛松城での滞在中に注文して楽しむことができる食事を自分で確かめてください!

Matsutaku特別コース(予約が事前に2日間必要)16500円

  • 盛り合わせは今夜シェフの委託一品前菜 
  • ライブあわび鉄板焼き
  • 伊勢海老の鉄板焼き
  • 季節野菜の鉄板焼き
  • 長崎日本のビーフステーキシャトーブライアン(100グラム)
  • ガーリックライスのや和牛にぎりロースト
  • デザート

Taikoyama 11000円

  • 盛り合わせ前菜今夜のシェフの委託料理 
  • ライブアワビ鉄板焼き
  • フォワグラスソテ
  • 季節の野菜鉄板焼き
  • 長崎和牛ステーキサーロインまたはフィレ(100g)
  • ガーリックライスまたはローストした日本牛にぎり
  • デザート

リバーボート(和牛とシーフード)7,600円

  • 今夜のシェフの委託料理
  • シーフード鉄板焼き鉄板焼き
  • 季節の鉄板焼き
  • 長崎和牛みすじ(100g)
  • デザート

ドラゴンダンス7,600円

  • 前菜盛り合わせ 
  • おまかせ鉄板焼きおまかせ鉄板焼き
  • 季節の野菜鉄板焼き
  • 長崎わぎゅうビーフステーキサーロインまたはフィレ(100g)
  • デザート

トレジャーシップ(シーフード)7,600円

  • 前菜盛り合わせ 
  • 生きたアワビ鉄板焼き
  • 季節の野菜鉄板焼き
  • さまざまな鉄板焼き 
  • デザート

クジラの噴出

  • 今夜の前菜盛り合わせシェフの委託料理
  • 季節の野菜鉄板焼き
  • 長崎わぎゅう牛みすじ(100g)
  • デザート

鉄板焼きとは?

鉄板焼きは、「鉄板」と「焼き」(焼き、茹で、またはパンフライ)という言葉から派生した日本料理のスタイルです。日本に近代的な製鉄が導入された後に発明されました。 

関西西部では、初期には「お好み焼き」や焼きそば焼きそばなど、鉄板焼きが人気でした。東京の鉄板焼きステーキハウスは、鉄板グリルをレストランの最前線にもたらしたものです。

鉄板グリルはテーブルサイドにあり、シェフがゲストの目の前で調理します。鉄板焼きを作るときは、醤油ベースのタレとディップソースが使われますが、常に新鮮な食材を使用し、少量の油で焼きます。私たちのシェフは、材料を操作するために「金属ヘラ」と「グリルフォーク」、そして大きくてかみそりの鋭いナイフを使用しています。

鉄板焼きのデモンストレーション

鉄板焼きダイニングの主な特徴の1つは、シェフによるダイナミックな調理技術のデモンストレーションです。これにより、ディナーシアターと同じような体験ができます。

鉄板焼きコースの食事をお探しの場合は、シェフが調理したエビをダイナーにひっくり返し、肉やシーフードを正確にスライスし、火山の形に積み上げられたさいの目に切った玉ねぎに火をつけるのを期待してください。日本では海外に比べて鉄板焼きの技術はあまり使われていませんが、ながさき牛松城の鉄板焼きシェフは最高品質の食材を使った料理の達人ですので、きっと美味しいお食事をお召し上がりいただけます。

鉄板焼きの主な食材

ながさき牛松庄では、和風にアレンジした洋食をご用意しております。メニューは「前菜」と呼ばれる前菜、スープ、サラダから始まり、シーフードコース、メインコースの肉料理、ご飯料理、そしてコーヒーと紅茶のデザートが続きます。

前菜コースは「海苔サラダ」や「新鮮な魚のカルパッチョ」などが特徴です。私たちが提供するスープは、伝統的な味噌汁から、冬のカボチャパンプキンビスクや春のキャベツと新しい玉ねぎのポタージュなどの季節のスープまでさまざまです。また、お食事の冒頭には新鮮な刺身盛り合わせをご用意しております。

シーフード

シーフードコースでは、主な食材はエビのグリルとホタテです。シェフがグリルで腕を振るうことで、伊勢イセエビや北海道産黒アワビなどのエキゾチックな日本シーフードを完璧に焼き上げることができます。

ビーフ

鉄板焼きは「アメリカンスタイルのステーキハウス」の日本版を代表しているので、私たちの肉コースが食事の有名な部分であることは当然です。

長崎ステーキ松阪牛では、松阪牛、近江牛、神戸牛など、国産の高級和牛をお楽しみいただけます。日本産牛肉の細かい霜降りが、脂っこくなりすぎたり、脂っこくなったりすることのない、豊かな甘さを提供します。場合によっては、鉄板焼き牛肉に乾燥熟成技術を使用して風味を追加します。にんにくの揚げ物、各種岩塩、挽きたての胡椒、わさびおろし、からしなどの調味料と一緒にお召し上がりいただけます。

ご飯

鉄板焼きと一緒にご飯を食べるのが好きなら、このコース料理はあなたにぴったりかもしれません!チャーハンと卵を鉄板コンロで直接炊き上げます。さらに、私たちのシェフは、グリルで卵を割って揚げる前に、へらを使って卵をひっくり返して空中に投げることでスキルを披露するので、素晴らしいエンターテイナーです。

鉄板焼き食べることの理由は

の多くの選択肢を

あなたは鉄板焼きコースの食事を選択すると、あなたが正確なあなたが欲しいミックスを作成するために、肉や野菜の様々なから選択する機会を持っています。キッチンには、新鮮なシーフードと最高品質の牛肉、鶏肉、豚肉、そして日本料理に欠かせないグリーンとスパイスを取り揃えています。

ヘルシー

鉄板焼きは揚げ物もありますが、数え切れないほどのメリットがあります。このスタイルを他のスタイルよりも選択する利点の1つは、揚げ物が何もないことです。

むしろ、アイテムはフラットトップグリルで控えめな量の綿実油で調理されます。牛肉やその他の脂っこい食事が苦手なお客様のために、魚や野菜などの代替品をご用意しています。

エンターテインメント

ここ長崎では、食べ物だけではありません。当店で一度も食べたことがない方はぜひお試しください!シェフが料理を準備しているのを目撃し、いくつかのトリックを試し、テーブルの周りのみんなのためにショーを行う間、友達や家族に会うことができます。

カスタマイズ

特にみんなで好みが違うと、グループで食べるときにどこで食べるか決めにくい時があります。ステーキハウスに向かい、あなたのグループの菜食主義者に味方をするように強制しますか?あなたの友人の何人かがそれをするのを嫌がっているという事実にもかかわらず、シーフードの場所に行きますか?このコースの食事では、誰もが自分の料理をカスタマイズする機会を与えながら、さまざまなオプションを提供します。

これを念頭に置いて、シーフード愛好家、肉食動物、ビーガンはすべて同じ場所で食事をしながら満足することができます。さらに、メニューが非常に多いため、同じものを2回持つことはほとんどありません。

より多くの野菜

これは他の人にとっては利益のようには聞こえませんが、適切な量の野菜を必要な量だけ消費していない人がたくさんいます。その味わいに飽きて、もっと魅力的なものを探している人もいます。しかし、鉄板焼きスタイルでは、野菜を風味豊かなソースにブレンドし、いくつかの料理に混ぜて風味を高めるようにしています。

ご覧のとおり、鉄板焼きレストランでの食事には多くのメリットがあります。

野菜の摂取量を増やしたいですか?鉄板焼き料理は、ほとんどの選択肢に比べてはるかに健康的であるため、試すのに最適なオプションです。さらに、他の肉の高脂肪含有量が心配な場合は、シーフードや豆腐などの軽いタンパク質を選択することもできます。

それがどのように作られているかを見る

他のレストランで食事をするとき、あなたはあなたの食べ物がどのように準備されているのか分かりません。人のために 食品の安全性やその他の準備の問題についての懸念を持っている、彼らはどのような鉄板焼きコースの食事の提供によって興奮することでしょう。

どうして?あなたの料理は目の前の大きなグリルで作られています!料理の準備についてオープンであることに加えて、これはあなたとあなたの家族のための娯楽の源として役立つことができます。

ながさき牛松翔:今すぐお食事をご予約ください!

詳細を知りたいですか?ながさき牛松庄での体験を存分に!ここで予約するときに食事を計画してください。

私たちのレストランで最高の料理を体験するチャンスを手に入れましょう。ここで予約するときに食事を計画してください。客室でのダイニングサービスは、予約時に1名あたりの追加料金で手配できます。 

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